עוגת שוקולד

עוגת שוקולד, אפיתי היום על פי בקשתו של אורי (בן 6) ״אמא, בואי נאפה לנושי עוגת יום הולדת ונצלם לה, ככה נחגוג לה״ אני לא הקצפתי, רק טרפתי היטב את הביצים והסוכר.

עוגת שוקולד שוקולדית ומהירה

חומרים

תבנית 22-24 או מרובעת בינונית

ומתאים גם כקאפקייקס! (כ 12-14)

200 גרם שוקולד מריר (האחוזים לבחירתכם)

200 גרם חמאה (או 200 מ"ל שמן)

4 ביצים

כוס סוכר

כוס קמח (אפשר חצי מלא, חצי רגיל – אבל – על מי אתם עובדים בדיוק?)

כפית אבקת אפייה רבע כפית מלח

אגוזי פקאן קצוצים גס (לא חובה)

גנאש מבריק לציפוי:

(ממש לא חובה אגב! – אצלנו בבית היא מעולם לא צופתה, אבל בכל זאת אם רוצים להרשים:)

150 גרם שוקולד מריר

150 מ"ל שמנת מתוקה

הכנה

מחממים תנור ל180 מעלות

מרפדים או משמנים תבנית מתאימה

קוצצים את השוקולד

וחותכים את החמאה לקוביות

במיקרוגל: מכניסים כלי מתאים עם השוקולד והחמאה לפולסים קצרים

20 שניות כל פעם – כדי לא לשרוף את השוקולד – מערבבים כל הפסקה

ממשיכים עד שהכל נמס

מערבבים היטב

המתכון של הבלוג עם השם הגאוני ״אז מה את עושה כל היום?״ http://lichtenstadt.com/2013/12/the-best-chocolate-cake/

Untitled